Viennoiserie. Dalla tradizione al metodo. Dalla tecnica alle ricette
Editore : Italian Gourmet Data di pubblicazione : 13 gennaio 2026 Lingua : Italiano Lunghezza stampa : 240 pagine ISBN-10 : 8832143933
Il manuale del pizzaiolo moderno
Editore : Italian Gourmet Data di pubblicazione : 13 gennaio 2026 Lingua : Italiano Lunghezza stampa : 256 pagine ISBN-10 : 8832143917
La merenda
La merenda, un momento per ridare al corpo un po' di energia tra i pasti principali. Ma quanto è importante questo momento? Più di quello che si può pensare.
Fare il pane è magico!
Un tempo si credeva che il pane nascesse per magia, ad opera di certi personaggi dotati di poteri che lo trasformavano dalla farina al prodotto finale. E oggi?
